Momentele zilei în cheie gourmand-gourmet

– Micul dejun (produse de patiserie abia ieșite din cuptor, pâine de casă, ingrediente de calitate, cafea fără cusur)

– Prânz (delicat și delicios, în stil mediteranean; meniu ușor, care să-ți facă ziua ușoară; ieși din grijile zilei și de bucuri de gustul mâncărurilor, experimentezi scurte escapade culinare în sudul însorit al Europei… fără să fi părăsit Bucureștiul)

Showing all 12 results

LASAGNA TRADITIONALA

59 lei

Gatim lasagna in stilul celor care au inventat-o, cu secole in urma! Foile de paste verzi, cu spanac, si carnea de vita tocată la mana, in stilul clasic pentru un ragu bolognez, sunt suprapuse intr-un Babel coplesitor al gusturilor indefinibile. Satios si rafinat.

LINGUINE CU FRUCTE DE MARE

68 lei

Aceste paste sunt preferatele marinarilor genovezi; întorși din larg, ei pun în padella două mâini de fructe de mare și linguini al dente, pentru o masă hrănitoare. Creveți, calamari, scoici, vongole, sos de roșii DOC și busuioc DOC, ai farfuria perfectă!

PACCHERI ALLA CARBONARA CU PANCETTA (GUANCIALE)

48 lei

Aceste paste plac atât de mult amatorilor de bucătărie italiană, incât, în Europa și dincolo de ea, paccheri alla carbonara se cer chiar mai mult decât în țara lor mamă. Noi le gătim după rețeta clasică – cu gălbenuș de ou bătut cu parmezan.

RISOTTO TORINO-MILANO, CU PARMEZAN ȘI ȘOFRAN

58 lei

În nordul Italiei, risotto este mâncarea de succes a restaurantelor piemonteze. Cere și tu o porție de orez pe care l-am gătit cu unt, verdețuri și parmezan, dar mai ales cu deliciosul sos de carne. Galbenul crud de șofran îți va reda pofta de viață!

TAGLIATELLE BOLOGNESE

48 lei

Inventate în nordul Italiei, unde și azi magicienii bucătăriei le gătesc în mod tradițional, se pare că s-au aflat pe masă, în 1487, la nunta Lucreției Borgia cu Ducele de Ferrara. Ragu-ul e gătit tradițional, din carne coaptă, aromatizatâ, tocată manual.

TAGLIATELLE CU PORCINI ȘI TRUFE

57 lei

Inventate în zona Emilia Romagna, tagliatelele sunt paste care fericesc mâna bucătarului și ochiul clientului. Ușor de preparat în casă, te-atrag într-un “danț” al savorilor, datorită combinației ideale de trufe, porcini, parmezan și smântână.

TAGLIOLINI CU CREVEȚI ȘI DOVLECEI

54 lei

În combinație cu creveții și cu feliile de dovlecel, mustind de diferite arome, tagliolini sunt o mică operă de artă culinară. Mizăm pe un preparat surf&turf – mare și pământ – , un preparat light, cu aromă discretă de busuioc!

TAGLIOLINI CU PARMEZAN ȘI TRUFE

63 lei

Tagliolini cu parmezan și trufe este o mâncare născocită prin asocierea aromelor de ciuperci nobile de pământ cu parmezanul învechit 24 de luni și, mai ales, cu pastele subțiri și fragede ca firul de iarba abia incolțit. Parfum și gust din abundența. Să fie!

TAGLIOLINI CU ROSII PROASPETE SI BUSUIOC

40 lei

Nimic mai simplu de preparat, dar și de consumat! Pasta tagliolini făcută în casă, roșiile bine coapte revărsate într-o pastă generoasă deasupra, busuiocul parfumând cu toate aromele câmpului de vară porția ta de mâncare…